味千拉面的故事始于1968年，创始人重光孝治先生在日本九州熊本县开设了一家小小的拉面店，出于对女儿的爱与分享美食的愿望，他将这家店命名为“味千拉面”。到了1990年，它已经成为日本九州豚骨拉面的代表之一，并开始向全球拓展。