麥文記麵家自上世紀40年代由麥民敬先生與其妻麥孔笑荷女仕創立,由佐敦道街邊檔發展至1958年遷進現址,一直經營至今。 現時由創辦人麥氏夫婦的女兒管理,秉承父母自家製作的傳統精神,保留傳統廣州食法,同時以創新思維發揚雲吞麵食。
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